Kalcija citrāts ir organisks savienojums ar ķīmisko formulu C12H10Ca3O14. Tas ir pārtikas kalcija stiprinātājs, un tam ir labāks uzsūkšanās efekts nekā neorganiskajam kalcijam. Var izmantot dažādu pārtikas produktu stiprināšanai, tostarp piena maisījumiem zīdaiņiem, augļu sulām, piena produktiem, cietajiem dzērieniem, sporta dzērieniem, govs pienam, sojas pienam, veselības produktiem un graudaugu produktiem.
To plaši izmanto daudzās jomās, piemēram:
Pārtikas rūpniecība: kalcija citrāts kā kalcija stiprinātājs tiek plaši izmantots dažādos pārtikas produktos, tostarp mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem, augļu sulās, piena produktos, cietajos dzērienos, sporta dzērienos, pienā, sojas piena veselības produktos, graudu produktos utt. uzlabo pārtikas uzturvērtību, bet darbojas arī kā konservants un stabilizators, pagarinot pārtikas glabāšanas laiku un saglabājot tā svaigumu un krāsu.
Farmācijas jomā kalcija citrāta tabletes galvenokārt izmanto kalcija papildināšanai, kaulu veselības veicināšanai, antikoagulācijai un laktāta sadalīšanās paātrināšanai. Tas ir piemērots tādu slimību profilaksei un ārstēšanai kā kalcija deficīts, hipertensija, miokarda infarkts u.c., un jālieto ārsta uzraudzībā. Kalcija citrāta absorbcijas efekts ir labāks nekā dažam neorganiskajam kalcijam, tāpēc to plaši izmanto kalcija papildināšanā un regulēšanā.
Lauksaimniecības jomā: Lai gan kalcija citrāta izmantošana lauksaimniecībā nav tik izplatīta kā farmācijas un pārtikas rūpniecībā, tam joprojām ir zināms potenciāls. Kalcija citrāts var regulēt augsnes skābumu un sārmainību, uzlabot augsnes struktūru, uzlabot augsnes ūdens un mēslojuma aiztures spēju, kā arī veicināt augu sakņu augšanu un attīstību.
|
|
|
|
|
|
IezīmeKalcija citrāts:
- Augsts uzsūkšanās ātrums un zems kuņģa-zarnu trakta kairinājums: Kalcija citrāts ir pazīstams ar savu augsto uzsūkšanās ātrumu, kas var sasniegt gandrīz 80%, daudz augstāks nekā cita veida kalcija piedevas, piemēram, kalcija karbonāts. Ūdenī šķīstošo īpašību dēļ cilvēka ķermenis to var absorbēt bez kuņģa skābes palīdzības, tādējādi mazāk stimulējot kuņģa-zarnu traktu, tāpēc tas ir īpaši piemērots cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta disfunkciju vai nepietiekamu kuņģa skābes daudzumu.
- Drošība: Kalcija citrāts ir lieliska pārtikas piedeva un barības vielu pastiprinātājs, ko var pievienot un izmantot daudzu pārtikas produktu ražošanā, nodrošinot ķermenim enerģiju un veicinot augšanu un attīstību.
- Viegli uzsūcas: Kalcija citrātam nav stimulējošas iedarbības uz kuņģa-zarnu traktu, un cilvēka ķermenis to var tieši absorbēt bez kuņģa skābes neitralizācijas, ar augstu uzsūkšanās ātrumu. Tā šķīdība ir labāka par citiem kalcija biomateriāliem, piemēram, kalcija fosfātu un kalcija sulfātu, un tas var efektīvi un vienmērīgi atbrīvot kalcija jonus sadalīšanās procesa laikā.
- Barojošs: produktā esošā citronskābe tiek pakļauta trikarbonskābes ciklam, galu galā radot oglekļa dioksīdu un ūdeni, lai ražotu ATP, nodrošinot ķermenim enerģiju un veicinot augšanu un attīstību.
- Plašs avotu klāsts: Dabiskos kalcija avotus ar augstu kalcija saturu, piemēram, olu čaumalas un čaumalas, var izmantot kalcija citrāta ražošanai, kas ne tikai aizsargā vidi, bet arī nodrošina lielu resursu ieguvumu.
- Funkcionalizācija: lopbarības rūpniecībā kalcija citrāts ir ne tikai augstas kvalitātes kalcija preparāts, bet arī kuņģa vidē sadalās citronskābē, kas var pazemināt kuņģa-zarnu trakta pH un aktivizēt pepsinogēnu.
- Laba garša: Kalcija citrātam ir skāba un salda garša, piemēram, ēst konfektes ar citronu garšu, piemērota kā kalcija piedevas uzkoda.
|
|
|
SpecifikācijaKalcija citrāts:
|
TEM |
STANDARTS |
|
IZSKATS |
Balts kristālisks pulveris |
|
PĀRBAUDE |
97.5~100.5 % |
|
ZAUDĒJUMI PĒC ŽĀVĒŠANAS |
10.0~14.0 % |
|
fluors |
Mazāks vai vienāds ar 30 mg/kg |
|
Arsēns |
Mazāks vai vienāds ar 3.0 mg/kg |
|
Svins |
Mazāks vai vienāds ar 2.0 mg/kg |
RažošanaKalcija citrāts:
|
|
|
Populāri tagi: kalcija citrāta pulveris, Ķīnas kalcija citrāta pulvera ražotāji, piegādātāji, rūpnīca










