Koncentrēts neotāma saldinātāja pulveris ir augstas -spēcības, pārtikas- kvalitātes saldinātāja sastāvdaļa, kas izstrādāta rūpnieciskiem pārtikas un dzērienu sastāviem, kur ir nepieciešams intensīvs saldums un izmaksu -efektivitāte zemā iekļaušanas līmenī.
Neotāms, kas identificēts ar CAS Nr
Galvenās komerciālās un tehniskās priekšrocības
Augsta salduma spēja:7000 -13 000 reizes saldāks par saharozi, nodrošinot ievērojamu izmaksu ietaupījumu-lietošanā par katru partiju.
Izcila procesa stabilitāte:Lieliska termiskā stabilitāte pasterizācijas, UHT apstrādes un cepšanas laikā, kā arī ilgstoša skābes stabilitāte dzērienos.
Tīras garšas profils:Pareizi formulēts nodrošina saldu profilu, kas ir tuvu cukuram, ar minimālām piezīmēm{0}}.
Atbilstība normatīvajiem aktiem:Pilnībā atbilst JECFA, ASV FDA (21 CFR 172.829) un Eiropas Savienības specifikācijām.
Kvalitātes nodrošināšana:Ražots saskaņā ar stingrām pārtikas drošības vadības sistēmām (pieejamas ISO 22000, FSSC 22000, HALAL un KOSHER opcijas).
Daļiņu izmērs un dozēšanas iespējas:Pieejams smalka pulvera, granulu formā vai iepriekš atšķaidītos nesēju maisījumos, lai vienkāršotu augu mikro{1} dozēšanu.
Tehniskās specifikācijas
|
Parametrs |
Specifikācija / Standarts |
Atsauce/metode |
|
Produkta nosaukums |
Koncentrēts neotāma saldinātāja pulveris |
Komerciāls |
|
Aktīvā sastāvdaļa |
Neotāms |
Tīra viela |
|
CAS Nr. |
165450-17-9 |
Chemical Abstracts Service |
|
INS Nr. / E numurs |
961 / E961 |
Kodekss / ES |
|
Ķīmiskais nosaukums |
N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-a-aspartil]-L-fenilalanīna 1-metilesteris |
IUPAC |
|
Molekulārā formula |
C20H30N2O5 |
Standarta |
|
Molekulmasa |
378,47 g/mol |
Standarta |
|
Izskats |
Balts vai gandrīz{0}}balts kristālisks pulveris |
Vizuāla pārbaude |
|
Pārbaude (tīrība) |
97,0% - 102.0% (bezūdens viela) |
JECFA / HPLC |
|
Ūdens saturs |
5,0% maksimums |
JECFA / Kārlis Fišers |
|
pH (0,5% šķīdums) |
5.0 - 7.0 |
JECFA / potenciometriski |
|
Kušanas diapazons |
81 C - 84 C |
JECFA |
|
Šķīdība |
slikti šķīst ūdenī; ļoti labi šķīst etanolā |
Vizuāls / Gravimetrisks |
|
Uzglabāšanas apstākļi |
Vēsā, sausā, tumšā vietā cieši noslēgtā oriģinālajā iepakojumā |
Kvalitātes vadlīnijas |
|
Derīguma termiņš |
24 - 36 mēneši |
Stabilitātes pārbaude |
|
Dokumentācija |
COA, specifikāciju lapa, SDS, alergēns, ne{0}}ĢMO, halāls, košera |
Kvalitātes dokumentācija |
Mikro-Dozēšanas un formulēšanas vadlīnijas
Sausā maisīšana:Pirms pievienošanas galvenajā pulvera maisījumā samaisiet neotāmu ar nefasētām sausām sastāvdaļām (piemēram, nesējiem, lielapjoma saldinātājiem vai cieti).
Šķidruma šķīdināšana:Pirms galīgās sajaukšanas izšķīdiniet neotāmu ūdens plūsmā vai šķidruma apstrādes fāzē.
Pielāgoti formāti:Iekārtām bez mikro{1}}svēršanas aprīkojuma var nodrošināt pielāgotus acu izmērus (granulētas) vai pārvadātāja{0}}iepriekš sajauktas iespējas.
Mērķa lietojumprogrammas
Dzērieni:Gāzētie bezalkoholiskie dzērieni, RTD tējas, pulverveida dzērienu maisījumi un aromatizēti ūdeņi.
Konditorejas izstrādājumi un košļājamā gumija:Cietās konfektes un košļājamā gumija, kur nepieciešama ilgstoša{0}salduma izdalīšana.
Piena un saldēti deserti:Jogurti, aromatizēts piens un saldējums, kam nepieciešama stabilitāte dažādos pH un tauku līmeņos.
Galda saldinātāji:Sagatavots ar beramkravu kuģiem vai citiem polioliem patēriņam mazumtirdzniecības iepakojumam.
Maizes izstrādājumi un graudaugi:Augstas{0}}temperatūras ceptas preces, brokastu pārslas un pārslu pārklājumi.
Kvalitātes kontrole un izsekojamība
Ienākošā pārbaude:Visu izejvielu identitātes un tīrības pārbaude pirms partijas ievadīšanas.
-Procesa vadība:Pastāvīga kristalizācijas, attīrīšanas un žāvēšanas procesu uzraudzība, lai nodrošinātu mitruma un tīrības ierobežojumu ievērošanu.
Pilnīga izsekojamība:Katrs cilindrs vai maiss ir marķēts ar unikālu partijas numuru, kas saistīts ar izejmateriālu uzskaiti, ražošanas žurnāliem un galīgajiem COA ziņojumiem.
Komerciāla piegāde un iepakošana
Pasūtījumu paraugi:100 g līdz 1 kg iepakojumi pētniecības un izstrādes novērtēšanai un izmēģinājuma izmēģinājumiem.
Standarta iepakojums:1kg alumīnija folijas maisiņi; 10 kg vai 25 kg šķiedru mucas ar dubultu pārtikas{3}}kvalitātes iekšējo starpliku.
Pielāgošana:Izplatītājiem un OEM klientiem pieejams neitrāls iepakojums, privāta marķēšana un pielāgota palešu izvietošana.
Kvalitatīva dokumentācija
Piegādātāja kvalifikācijai un partijas noformēšanai ir pieejama šāda tehniskā dokumentācija:
Analīzes sertifikāts (COA) katrai partijai
Drošības datu lapa (SDS) un tehnisko datu lapa (TDS)
Alergēnu-bezmaksas paziņojums un deklarācija, kas nav{1}}ĢMO
Pārtika{0}}Atzīmes paziņojums
ISO 22000, FSSC 22000, HALAL vai KOSHER sertifikāti pēc pieprasījuma
Kas jāiekļauj neotama pieprasījumā
Lai saņemtu precīzu piedāvājumu un tehnisko atbildi, lūdzu, sniedziet:
Paredzētais pārtikas/dzēriena pielietojums
Galamērķa valsts vai mērķa tirgus
Nepieciešamais produkta formāts (standarta pulveris, granulēts vai pielāgots maisījums)
Paredzamais pasūtījuma daudzums (paraugs, izmēģinājuma partija vai lielapjoma apjoms)
Nepieciešamie kvalitātes sertifikāti (piemēram, Halal, Kosher, FSSC 22000)
Vēlamais iepakojuma formāts
FAQ
J: Kas ir koncentrēts neotāma saldinātāja pulveris?
A: Tas ir augstas -intensitātes pulverveida saldinātājs, kura pamatā ir neotāms (CAS Nr.. 165450-17-9, INS Nr.. 961). Tas ir apstiprināts visā pasaulē lietošanai pārtikā un dzērienos, lai nodrošinātu saldu garšu ļoti zemā iekļaušanas līmenī.
J: Kā neotāms pēc veiktspējas atšķiras no saharozes un aspartāma?
A: Neotāms ir 7000 līdz 13 000 reižu saldāks par saharozi un aptuveni 30 līdz 60 reižu saldāks par aspartāmu. Salīdzinot ar aspartāmu, tam ir ievērojamas izmaksu-izmantošanas-priekšrocības un augstāka termiskā un skābes stabilitāte apstrādes laikā.
J: Vai Neotam ir nepieciešama fenilketonurika (PKU) brīdinājuma etiķete?
A: Nē. Tā kā neotāmu lieto ārkārtīgi mazās devās, metabolisma laikā iegūtais fenilalanīna daudzums ir niecīgs. Atšķirībā no aspartāma, gatavajiem produktiem, kas satur Neotāmu, nav nepieciešama PKU brīdinājuma etiķete.
J. Kā mēs varam nodrošināt precīzu dozēšanu liela mēroga{0}}ražošanas laikā?
A. Tā kā devas ir zemas, mēs iesakām pirms-sajaukt Neotamu nesēja premiksā vai pirms-izšķīdināt to šķidrās sastāvdaļās pirms pēdējās partijas pievienošanas. Ir pieejamas arī granulētas vai atšķaidītas-iespējas.
J: Kādi standarta dokumenti tiek nodrošināti ar komerciāliem sūtījumiem?
A. Katrā komerciālajā sūtījumā ir iekļauts partijas analīzes sertifikāts (COA), specifikāciju lapa, SDS, paziņojums par alergēniem un deklarācija, kas nav{0}}ĢMO. Normatīvie un pārtikas drošības sertifikāti ir pieejami pēc pieprasījuma.
Populāri tagi: koncentrēts neotāma saldinātāja pulveris, Ķīnas koncentrēta neotāma saldinātāja pulvera ražotāji, piegādātāji, rūpnīca