Poliglikoze ir ūdenī šķīstoša uztura šķiedra ar ķīmisko formulu (C6H10O5) n. Tā ir balta vai gandrīz balta cieta daļiņa, kas viegli šķīst ūdenī, šķīdība ir 70%. 10% ūdens šķīduma pH vērtība ir 2.5-7.0, un īpašas garšas nav. Tā ir pārtikas sastāvdaļa ar veselības funkcijām, kas var papildināt cilvēka organismam nepieciešamās ūdenī šķīstošās diētiskās šķiedras. Pēc iekļūšanas cilvēka gremošanas sistēmā tiek ražotas īpašas fizioloģiskas vielmaiņas funkcijas, lai novērstu aizcietējumus un tauku nogulsnēšanos.
To plaši izmanto daudzās jomās, piemēram:
1. Lipīdu metabolisma regulēšana: poliglikoze var veidot membrānu tievajās zarnās un aptīt dažus pārtikas taukus, efektīvi ierobežojot tauku uzsūkšanos gremošanas traktā, veicinot lipīdu savienojumu izdalīšanos, palielinot sāta sajūtu, samazinot pārtikas uzņemšanu un sasniedzot regulē asins lipīdu līmeni, samazina tauku uzkrāšanos un novērš aptaukošanos.
2. Holesterīna līmeņa pazemināšana: poliglikoze var adsorbēt organiskās molekulas, piemēram, žultsskābes un holesterīna mutagēnus, kavēt kopējā holesterīna (TC) koncentrācijas palielināšanos, samazināt žultsskābju un sāļu sintēzi un uzsūkšanos, pazemināt cilvēka plazmas un aknu holesterīna līmeni, novērst un novērst ārstēt koronāro aterosklerozi, žultsakmeņus un novērst sirds un smadzeņu asinsvadu slimības.
3. Samaziniet cukura uzsūkšanos: polidekstroze var novērst pārtikas pilnīgu saskari ar gremošanas sulu, kavēt glikagona sekrēciju, veicināt glikozes uzsūkšanos, lai palēninātu glikozes uzsūkšanos, tādējādi samazinot cukura līmeni asinīs pēc ēšanas, pilnībā nodrošinot insulīna lomu un diabēta profilaksei.
4. Aizcietējuma profilakse un ārstēšana: poliglikoze var absorbēt un paplašināt ūdeni cilvēka zarnu traktā, uzturēt mitrumu, palielināt fekāliju daudzumu, stimulēt zarnu peristaltiku, paātrināt defekācijas biežumu, kā arī piedalīties zarnu mitrināšanā, zarnu kustības veicināšanā un profilaksē. aizcietējums.
5. Var detoksicēt un barot ādu: poliglikoze var efektīvi regulēt zarnu pH, uzlabot labvēlīgo baktēriju vairošanās vidi, ātri paplašināt labvēlīgās baktērijas, piemēram, bifidobaktērijas, kavēt saprofītu baktēriju augšanu, novērst zarnu gļotādas atrofiju un savlaicīgi izvada no organisma toksīnus un vielmaiņas atkritumus, izvairoties no toksīnu izvadīšanas no ādas, panākot ādas skaistuma efektu un novēršot tādas slimības kā hemoroīdi, gastroenterīts un resnās zarnas vēzis.
|
|
|
|
|
|
IezīmePolidekstrozesaldinātājs:
- Šķīdība: poliglikoze viegli šķīst ūdenī, šķīdība ir 70% 25 grādu temperatūrā. Sildīšana var veicināt tā izšķīšanu.
- Viskozitāte: glikozes šķīduma viskozitāte samazinās, palielinoties temperatūrai, un palielinās, palielinoties koncentrācijai.
- Stabilitāte: Poliglikozi var stabili uzglabāt 90 dienas temperatūrā līdz 60 grādiem. Tas nereaģē ar skābēm vai bāzēm augstās temperatūrās, bet tam ir spēcīga higroskopiskums, un tas ir jāuzglabā sausā vidē.
- Mitrinošās īpašības: poliglikoze ir labs pārtikas mitrinātājs, kas var kontrolēt šķīduma ūdens aktivitāti.
- Garša: poliglikozei nav salduma, un to var izmantot ar augstu saldumu un zemu kaloriju saldinātājiem, lai pagatavotu mazkaloriju pārtiku.
|
|
|
Polidekstrozes saldinātāja specifikācija:
|
TEM |
STANDARTS |
|
IZSKATS |
BALTS PULVERIS |
|
PĀRBAUDE |
Lielāks vai vienāds ar 90,0% |
|
ZAUDĒJUMI PĒC ŽĀVĒŠANAS |
Mazāks vai vienāds ar 4.0 % |
|
PH (100 G/L) |
2.5~7.0 |
|
Pelnu saturs |
Mazāks vai vienāds ar 0,3 % |
|
1,6-Dehidro-D-glikoze |
Mazāks vai vienāds ar 4.0 % |
|
Glikoze un sorbīts |
Mazāks vai vienāds ar 6.0 % |
|
5-hidroksimetilfurfurāls |
Mazāks vai vienāds ar 0,1 % |
|
Svins (Pb) |
Mazāks vai vienāds ar 0,5 mg/kg |
Polidekstrozes saldinātāja ražošana:
|
|
|
Populāri tagi: polidekstrozes saldinātājs, Ķīnas polidekstrozes saldinātāju ražotāji, piegādātāji, rūpnīca









