Stevia koncentrāta pulveris ir dabisks saldinātājs, kas iegūts no stēvijas, ar augstu saldumu un zemu kaloriju daudzumu, ko parasti izmanto kā saldinātāju pārtikas un veselības produktos. Stevijas koncentrāta pulvera galvenā sastāvdaļa ir steviola glikozīdi, kas neietekmē cukura līmeni asinīs un kuriem ir ļoti salda garša, kas padara to par ideālu cukura aizstājēju.
To plaši izmanto daudzās jomās, piemēram:
Stevia koncentrāta pulveris ir dabisks saldinātājs, ko plaši izmanto dažādās jomās, piemēram, pārtikā, dzērienos, medicīnā un veselības produktos.
Stevia rebaudiana koncentrētais pulveris galvenokārt sastāv no stevia rebaudiana ekstrakta, kura saldums 200-300 reizes pārsniedz saharozes saldumu, un tas neizraisīs būtiskas cukura līmeņa izmaiņas asinīs, tāpēc tas ir īpaši piemērots diabēta pacientiem un cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu uzturu.
Pārtikas un dzērienu ražošanas nozarē stēvijas koncentrāta pulveri plaši izmanto zema cukura vai bezcukura dzērienu, konfekšu, cepumu, saldējuma un citu produktu ražošanā. To var izmantot ne tikai kā saldinātāju, bet arī nodrošināt dabiskas veselības īpašības, palielinot produkta pievilcību. Turklāt stēvijas koncentrāta pulveris ir stabils augstā temperatūrā un ir piemērots produktiem, kuriem nepieciešama augsta temperatūras apstrāde, piemēram, konditorejas izstrādājumiem un piena produktiem.
Medicīnas un veselības produktu jomās stēvijas koncentrāta pulveris tiek izmantots kā saldinātājs farmaceitiskajos preparātos un mutes kopšanas līdzekļos, īpaši piemērots produktiem, kuriem tā dabisko īpašību dēļ nepieciešama ilgstoša lietošana. Turklāt stēvijas cukuram stēvijas koncentrāta pulverī ir ārstnieciska vērtība, piemēram, pazemina cukura līmeni asinīs un veicina insulīna sekrēciju, vēl vairāk palielinot tā iespējamo pielietojumu farmācijas jomā.
|
|
|
|
|
|
IezīmeStevia koncentrēts pulveris:
- Efektīvs saldums: tā saldums 200-300 reizes pārsniedz saharozes saldumu, un to var izmantot kā dabisku saldinātāju, lai aizstātu vai samazinātu saharozes lietošanu.
- Bez kalorijām: tas neietekmēs cukura līmeni asinīs un ir piemērots diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri zaudē svaru.
- Stabilitāte: Tas ir stabils pret skābi, sārmu, karstumu un gaismu, un tas nepelē un nepasliktinās ilgstošas uzglabāšanas laikā. Termiskās apstrādes laikā nav brūnināšanas parādības.
- Ilgs glabāšanas laiks: kā saldinātājs tas ir labvēlīgs baktēriju augšanas kavēšanai un produkta glabāšanas laika pagarināšanai.
- Daudzfunkcionāls: var kalpot arī kā antioksidants, uzlabojot produkta garšu un kvalitāti, saglabājot tā krāsu, aromātu un uzturvērtību.
|
|
|
SpecifikācijaStevia koncentrēts pulveris:
|
TEM |
STANDARTS |
|
IZSKATS |
Nedaudz dzeltens pulveris |
|
PĀRBAUDE |
Lielāks vai vienāds ar 90,0% |
|
ZAUDĒJUMI PĒC ŽĀVĒŠANAS |
Mazāks vai vienāds ar 6.0 % |
|
Svins (Pb) |
Mazāks vai vienāds ar 1.0 mg/kg |
|
Kopējais baktēriju skaits |
Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/G |
|
Salmonella |
Nav nosakāms |
|
EscherichiaColi |
Nav nosakāms |
RažošanaStevia koncentrēts pulveris:
|
|
|
Populāri tagi: stevia koncentrēts pulveris, Ķīna stevia koncentrēta pulvera ražotāji, piegādātāji, rūpnīca











