Stevia ekstrakta pulveris

Stēvijas ekstrakta galvenā sastāvdaļa ir steviola glikozīdi, kuru saldums ir 200-300 reizes lielāks nekā saharozei. Nesatur cukuru un kalorijas; Krāsa svārstās no baltas līdz viegli dzeltenai, ar piemērotu garšu un bez smaržas, padarot to par daudzsološu jaunu cukura avotu ar plašām attīstības perspektīvām. Stevioside ir saldais saldinātājs, kas ir atklāts visā pasaulē un apstiprināts lietošanai Ķīnas Veselības ministrijā. Tam ir dabiska zemas kaloritātes vērtība, un tā garša ir ļoti līdzīga saharozei. Tas ir trešais dabiskais saldinātājs ar attīstības vērtību un veselības veicināšanu pēc cukurniedru un biešu cukura, un tas ir starptautiski pazīstams kā "pasaulē trešais cukura avots".

Pateicoties tā stabilajām īpašībām, izturībai pret pelējuma augšanu un ērtai uzglabāšanai un transportēšanai, stēvijas glikozīdus plaši izmanto kā cukura aizstājējus tādās nozarēs kā pārtika, dzērieni un alkohols.

Pārtikas rūpniecībā stēvijas ekstraktu izmanto, lai pagatavotu bezcukura vai zema cukura satura pārtikas produktus, piemēram, konfektes, konditorejas izstrādājumus, dzērienus utt. Var aizstāt tradicionālos augstas kaloriju un enerģijas saldinātājus, piemēram, saharozi un medu. Dzērienu rūpniecībā stēviju var lietot kopā ar tēju, kafiju, sulu u.c., lai palielinātu saldumu, vienlaikus samazinot uzņemto kaloriju daudzumu. Tas atbilst mūsdienu cilvēku prasībām pēc veselīga uztura.

Medicīnas jomā stēviju var pagatavot iekšķīgi lietojamā šķidrumā, pulverī, kapsulās un citās iekšķīgi lietojamās zāļu formās, īpaši, lietojot speciālu pārtiku diabēta slimniekiem, ko izmanto lipīdu, cukura līmeņa asinīs, asinsspiediena un citu slimību regulēšanai. Palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un veicina veselību.

Turklāt stēvijas ekstraktu izmanto arī kosmētikas rūpniecībā, lai produktiem pievienotu dabīgas un veselīgas sastāvdaļas.

Stevia ekstrakts ir konkurētspējīgs Ķīnas augu ekstraktu eksportā un tiek eksportēts lielos daudzumos uz aizjūras tirgiem, piemēram, ASV, Japānu, Meksiku, Dienvidkoreju, Malaiziju un citām valstīm.

Pateicoties tās augstajam saldumam, zemam kaloriju saturam, vielmaiņas trūkumam cilvēka organismā, netoksicitātei, drošībai un uzticamībai, kā arī ilgstošai pēcgaršai, stēviju aktīvi izmanto kā saharozes aizstājēju visās pasaules valstīs. Ķīnas "Pārtikas piedevu lietošanas higiēnas standarti" (GB{0}}) nosaka, ka maksimālajam lietojumam ir jābūt balstītam uz "parastām ražošanas vajadzībām". Tas ir plaši izmantots pārtikas rūpniecībā.

Stevija ir karstumizturīga un tai ir laba stabilitāte. Tas nav raudzēts cukurs, un pēc lietošanas tas ir ne tikai nekaitīgs cilvēka ķermenim, bet arī labvēlīgs cukura līmeņa regulēšanai asinīs, un tam ir palīgārstnieciska iedarbība uz sirds un asinsvadu slimībām. Stevijas cukuram ir laba stabilitāte, un, pievienojot pārtikai, tas nav viegli denaturēts vai sabojāts. Tam arī nav prasību attiecībā uz pievienotās pārtikas skābumu vai sārmainību, un to var uzglabāt ilgu laiku. Stevija nepiedalās organisma vielmaiņā vai neuzkrājas pēc iekļūšanas cilvēka organismā. Stevijas cukuru ir plaši izmantojuši daudzi ražotāji tādās nozarēs kā pārtika, dzērieni un medicīna. Tas ir veselīgs, bez piesārņojuma un dabisks cukura avots.

Stēvijas nekaitīgumu ir novērtējusi Apvienotā pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA), ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Eiropas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (EFSA). Stevijas ekstrakta lietošana ir droša plašai sabiedrībai, tostarp diabēta pacientiem, bērniem un grūtniecēm, kā arī cilvēkiem ar nezināmām blakusparādībām vai alerģiskiem cēloņiem.

Populāri tagi: stēvijas ekstrakta pulveris, Ķīnas stēvijas ekstrakta pulvera ražotāji, piegādātāji, rūpnīca