Neotāma cukurs

Newsweet ar molekulāro formulu C20H30N2O5 ir balts kristālisks pulveris, kas satur aptuveni 4,5% kristāliska ūdens un ir funkcionāls saldinātājs. Tam ir tīrs saldums, harmonisks saldums, ļoti tuvs aspartāmam, bez rūgtuma un metāliskas garšas, kas bieži tiek saistīta ar citiem spēcīgiem saldinātājiem. Saldums ir 7000 līdz 13000 reižu saldāks par saharozi un 30 līdz 60 reižu saldāks par aspartāmu. Enerģijas vērtība ir gandrīz nulle.

Dzērienu rūpniecība: dzērienos bez cukura vai ar zemu cukura līmeni neotāms var nodrošināt tīru saldumu, nepalielinot kaloriju daudzumu, apmierinot patērētāju pieprasījumu pēc veselīga uztura.

Konfektes un maizes izstrādājumi: maizes izstrādājumos, piemēram, konfektēs, cepumos, kūkās utt., neotāms var aizstāt daļu vai visu cukuru, samazināt kaloriju patēriņu un saglabāt ēdiena garšu.

Piena produkti: piena produktos, piemēram, jogurtā un saldējumā, neotāms ne tikai nodrošina saldumu, bet arī novērš aptaukošanos un zobu kariesu, ko izraisa saharozes pievienošana.

Medicīna un veselības aprūpes produkti: Tā kā neotāmam ir zems kaloriju daudzums un tas neietekmē cukura līmeni asinīs, to izmanto īpašos pārtikas produktos, mutes dobuma tīrīšanas līdzekļos un veselības aprūpes produktos diabēta slimniekiem, kuriem nepieciešams kontrolēt cukura patēriņu.

Citi pielietojumi: Cigarešu filtru salduma tehniskais vājums ir tāds, ka saldums saglabājas pārāk īsi un to nevar saglabāt, kamēr cigarete nav izsmēķēta. Neotāma saldās īpašības efektīvi atrisina šo problēmu. Newsweet var efektīvi maskēt saharīna pēcgaršu un uzlabot barības garšu.

• Augsts saldums: neotāma saldums ir aptuveni 8000 reižu lielāks nekā saharozei, kas ļauj tam nodrošināt saldumu ārkārtīgi zemās koncentrācijās, samazinot lietošanu un samazinot izmaksas.
• Zems kaloriju saturs: Neotāms gandrīz nesatur kalorijas un ir piemērots lietošanai bezcukura vai zema cukura saturošajos pārtikas produktos un dzērienos, palīdzot kontrolēt svaru un novērst zobu kariesu.
• Stabilitāte: Sausā pulvera stāvoklī neotāmam ir lieliska stabilitāte un tas ir piemērots īstermiņa sterilizācijai augstā temperatūrā un aseptiskas darbības procesiem, kā arī var saglabāt saldās garšas īpašības dažādos apstākļos.
• Garšas pagarināšana: īpašos lietojumos un garšas sistēmās neotāms var ievērojami paplašināt un uzlabot produktu garšu un aromātu. Neotāma pievienošana pulverveida dzērieniem var samazināt izmantotās citronskābes daudzumu vismaz par 20%, neietekmējot produkta skābumu.
• Drošība: Neotāms tiek plaši uzskatīts par drošu un piemērojams visiem cilvēkiem, tostarp bērniem, grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas periodā un diabēta pacientiem. Tas var ātri metabolizēties cilvēka organismā, neuzkrājoties.

Populāri tagi: neotāma cukurs, Ķīnas neotāma cukura ražotāji, piegādātāji, rūpnīca